鱼首领我家酸菜鱼加盟品牌有专门的黑鱼生态养殖基地，养鱼的水全部来自太湖；有天然蔬菜种植基地，传承百年酸菜腌制法，将新鲜的青菜与鲫鱼放入家传老坛泡制，酸菜色泽金黄，鱼香酸脆，我家酸萝卜和数十种水果一起泡制，酸味源于果酸天然醉正，口感清脆爽口。
我家的鱼汤，用黑鱼的骨头和猪筒骨慢火熬制，汤色乳白，入口鲜美。
公司有专业的技术团队、品牌策划团队、运营团队、前厅服务团队、研发团队、连锁发展团队及自配物流团队。员工2000余人，管理技术人员占有300人，20年餐饮从业经验人员在60%以上。
专业的技术团队为加盟商提供系统化专业的一对一培训；品牌策划团队提供从装修前期到开业及后期运营的品牌推广及活动策划服务；加盟运营团队，每星期电话回访，每月做运营情况分析，并定期巡店考察，为你解决一切的后顾之优；连锁发展团队为你提供选址、店面设计、装修一条龙解决方案；自建物流配送团队，保证菜品新鲜。现研发团队不断推出番茄鱼、柠椒鱼、木瓜鱼、鲜虾鱼、筒骨鱼、美容鱼、菌菇鱼、霸王别姬鱼、小豆芽麻辣鱼等。我家酸菜鱼加盟店将成为未来市场广受欢迎的十大新品养生鱼。