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糯雅芳粥创始人煞费苦心钻研180天,只为一碗“爆品粥”!

来源:爱创业加盟网发布者:小哎
浏览:412次日期:2019-08-09

糯雅芳粥加盟

糯雅芳粥加盟

所属行业:粥店

加盟费用:3~5万

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最近几年,糯雅芳粥这个品牌渐渐被人们熟知。在创立短短几年时间内,就已经遍布天下,糯雅芳粥发展势头有点猛!看起来不温不火的一碗砂锅粥,沉淀了四千多年的文化底蕴。人们对于喝粥的习惯已经养成,因此市场需求量十分乐观。有人会问糯雅芳粥创始人是谁?这个品牌是如何诞生的?我们一起来了解。

时间倒退至2015年10月,一个筹谋已久的计划在糯雅芳粥创始人石南云心中悄悄发了嫩芽。一个人单打独斗,闷在一间“实验室”内,开始各种口味的调试,每天工作连轴转,寒来暑往,南北方大米、黑米、小米、藜麦等等,各种食材哪个符合要求才能进入备选,接下来是第二轮的筛选,最终确定核心食材。

米袋日复一日的搬来进去,面袋日往月来的被掏空,不知用掉了多少米和面,180天的准备工作后,成品终于出锅。2016年3月,糯雅芳粥第一家直营店落地江苏省江阴市乐天玛超市旁,开始正式营业。“经过市场验证,第一步确定了产品,下一步我思考着如何把它打造成品牌的核心竞争力”石南云坚定地说道。

都说人是视觉动物,但在餐饮界更多的是味觉动物。创始人石南云本身是营养学出身,因此在用料上更加严格。通过对比各地食材的特点,熬制加工,试吃反馈,每一款粥经过不断的调试,最终,选择与当地消费者口味相适应的材料。

以夏季推出特色凉粥——南瓜凉粥为例,在选料上就耗时近半个月。一则南瓜品种居多,有传统的蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜等等,受生长环境不同,熬制出来的口感也不相同,且市场上多以南瓜和小米搭配,熬制出的南瓜粥黏稠、清香。二则如何熬创新旧有口味,让消费者接受的新产品?

糯雅芳粥首先确定的是这款南瓜粥搭配糯米熬制,然后根据江苏市场上出售的南瓜为切点,进行调试,经过一轮水料配比,再进行一轮食材融合,最后一轮的口味调试,一款适宜夏季解腻消暑的南瓜凉粥做成。又经过不断的调整,这款南瓜凉粥又搭配枸杞,结合南瓜的养生功效,在推出时凭借凉粥,消暑养胃的功效赢得了一众消费者的喜爱,纷纷打卡晒图。

综上所述,糯雅芳粥创始人石南云呕心沥血之作,一碗爆品南瓜粥的诞生,成就了糯雅芳粥今天的好成绩。糯雅芳粥以独特的口味深得人心,赢得了消费者的青睐和好评。如果你也想开一家糯雅芳粥加盟店,糯雅芳粥总部在哪你知道吗?总部在江苏江阴,有机会可以实地考察。

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