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1年卖出7亿片!正新鸡排突飞猛进的秘诀何在?

来源:爱创业加盟网发布者:小哎
浏览:123次日期:2019-08-08

正新鸡排加盟

正新鸡排加盟

所属行业:炸鸡

加盟费用:3~5万

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正新鸡排是一个家喻户晓的炸鸡品牌,短短几年时间内遍布全国大街小巷,成为了人们日常生活中唾手可得的美食。正新鸡排销量逐年翻倍,一度达到了年销量7亿片的惊人成绩!正新鸡排突飞猛进的这些年,离不开3大秘诀的支持,下面我们一起来看。

1.战略:以直营门店为标准范式,低加盟费加速扩张

2000年,正新鸡排第一家门店在浙江温州开业,在这之后的13年间,它开了2000家直营门店,在全国设置了40多个物流基地。在这个过程,正新鸡排不断试错,探索出了一整套标准流程,无论是店铺盈利的操作路径,还是后端的保障,例如物流运输、仓储管理、产品加工等,都已经形成了规范系统的体系结构。

2013年正新鸡排放开加盟,并迅速铺量,直营的火爆激发了加盟商极大的热情,而加盟投资费用仅11万元左右。这个加盟费用在大多数连锁品牌动辄20万元起的价格中,极具竞争力。这是个良性发展的过程:直营店的优秀业绩提升了正新鸡排的品牌影响力,因此不断地吸引加盟商的加入;通过积极参与的加盟商,正新鸡排的门店得以遍布全国,影响力呈指数增加,公司可以集中更大的力量发展直营门店。

蜜雪冰城也是如此,将直营门店作为优秀样本,采用同样低加盟费的策略迅速扩张。

2.后端:完备的供应链体系

除了直营店的示范作用,完备的供应链体系也是它们得以迅速扩张的另一个关键点。正新集团旗下的圆规物流有限公司一直致力于优化集团内外餐饮配送,目前依托7大中央库,建立了50多个遍布全国的前置仓配中心。

同时,正新集团还拥有自建供应链平台,为旗下各品牌加盟店及其他门店提供采购、配送等供应链服务,使得物流、冷藏等供应链环节得以优化,以达到降低成本、提高效率的作用。

基于以上种种措施,正新供应链能够承担较大的压力,因此除了为正新鸡排提供一站式供应链解决方案以外,正新供应链还为其他品牌餐厅提供供应链生态服务,据官方报道显示,正新食材供应链现服务总门店数超过28000家,年销售额已达到100多亿元。

在低门槛行业,如果没有强大供应链的支持,那走低价路线无疑是一条绝路。优秀的供应链体系一条深广的护城河,可以大大提高竞争对手的准入门槛。蜜雪冰城依靠巨大的采购量,拥有很强的议价能力,同时它也拥有完备的产业链闭环,包括独立的中央工厂、研发中心以及仓储物流中心。

3.前端:本地化的营销战略

蜜雪冰城大部分产品的单价不超过10元,以物美价廉的特征牢牢抓住了数量庞大的青年市场并且形成了强大的品牌壁垒。其爆款冰激凌只卖2元,但这个定价并不意味着亏损,依靠供应链优势的低成本足以支撑低定价,同时2元的冰激凌也可以给其他产品进行导流。同时,增加消费者的参与感进行体验式营销也是蜜雪冰城的加分项。其网红产品摇摇奶昔喝之前要倒过来使劲摇一摇,这也使得摇摇奶昔在抖音爆火,甚至单店日销量一度超过2000杯。

正新鸡排也是如此,所有产品售价均在12元以内,贴近消费者的心理价位。同时由于鸡排口感偏干,大部分门店会搭配饮料售卖,但正新鸡排却长期采取赠饮模式,消费者花12元买一份鸡排,能免费获得一份搭配的软饮,这对消费者来说,大大超出了预期心理,留下了高性价比的印象。

综上所述,通过以上对正新鸡排3大销售秘诀的介绍,我们了解到正新鸡排年销量7个亿,很显然不是终极目标。品牌自身实力够强,外来发展之路将更加畅通无阻!想要了解正新鸡排加盟的朋友,可以通过底部留言咨询。

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