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典份烤肉饭如何打造自己的特色产品?

来源:爱创业加盟网发布者:小哎
浏览:41次日期:2019-11-18

如今,餐饮行业十分盛行,也吸引了大批创业者投身其中,这样随之而来的便是餐饮行业竞争越来越激烈的情况,想要在这样激烈的环境中生存下来,那就要拥有自己的特色,来吸引顾客的眼球。典份烤肉饭在这样的欢迎中得以生存和发展,那它是如何打造自己的特色产品?我们一起来学习一下。

1、在现有菜品的基础上推陈出新

这是一种利用制作现有菜品的食材制作全新菜品,或在原有菜品的基础上大幅改动,推陈出新的方法。

例如方法一,如果有渠道搞到一些特色食材,就以这种食材为卖点推出新的招牌菜。方法二,在现有商品上增加创意元素(如调味料等),推出新菜品。

典份烤肉饭

2、借鉴人气店,打造新王牌

即借鉴人气店最受顾客青睐的叫座菜,打造本店新菜品的方法。简单地讲,就是“模仿” 。注意,模仿不是照猫画虎,而是在借鉴的基础上融入自有元素。例如根据本店的目标消费群定制口味、分量、配菜等。或通过调整某些食材,提升菜品在顾客心中的印象。归根结底,需要在借鉴他店菜式的基础上进行本土化改造。需要注意的是不能奉行拿来主义,全盘照搬他店。

当然,在独创的基础上打造明星菜式有一定难度,而且顾客一尝就知道是谁在模仿谁。模仿过杂过滥,未必能取到真经。

这就是典份烤肉饭的方法,正是这样,才让品牌得到了不断的发展。如果你对该品牌非常感兴趣,想要加盟其中,那就快快留言联系我们吧!

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